در پدیده کاویتاسیون، به دلیل کاهش فشار ناگهانی، حباب های ریز و فراریزی تشکیل می ­شوند. پس از کاهش فشار در نقاط مشخص، با افزایش فشار، حباب های تشکیل شده منفجر شده و انرژی بالایی را به صورت موضعی تولید می­ کنند.
انفجار و ترکیدن این حباب ها باعث خوردگی در پمپ ­ها و پره­ های توربین شده و از این جهت مضر هستند. اما با طراحی و مهندسی دقیق، می توان از این انرژی بالا برای انواع مصارف تصفیه پساب و فاضلاب، تصفیه سوخت، گوگردزدایی سوخت دیزل، امولسیون سازی و ضدعفونی سبزیجات و میوه جات و ... بهره برد.